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Saint-Romain Blanc « Sous le Château » 2022 – 75cl

Côte de Beaune, Alain Gras

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Cuisses de grenouilles en persillade

42,90 

31 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Alain Gras nous montre encore son immense talent. Il souhaite conserver la fraîcheur et la typicité du terroir de Saint-Romain dans ses vins. Pour ça, il limite l'utilisation de fût neuf. Ce millésime 2022 est une belle réussite.

DESCRIPTION

Saint-Romain « Sous le Château » 2022, Domaine Alain Gras
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Romain
  • Domaine : Alain Gras
  • Millésime : 2022
  • Climat : Sous le Château
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez nous évoque les agrumes, des notes florales et minérales ainsi qu'une approche grillé. La bouche est généreuse, à la fois onctueuse et sapide avec une jolie longueur empreinte d’une belle minéralité naturelle.

Spécificités

Appellation

Saint-Romain

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-Calcaire

Elevage

12 mois avec 20% de fûts neufs

Vinification

20 à 30 % des raisins égrappés

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Jeanmarie G. 30/11/2023 suite à une commande du 16/11/2023

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