POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de canard à la mûre, légumes croquants et réduction balsamique
45,00 €
30 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
C'est une cuvée de pur plaisir avec une grande buvabilité. Il est incroyable de voir cette Syrah si dense, avoir autant de fraîcheur.
DESCRIPTION
Saint-Joseph « Terre d’Encre » 2023, Domaine George Vernay
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Joseph
- Domaine : George Vernay
- Cuvée : Terre d’Encre
- Millésime : 2023
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe d'un rouge profond. Le nez est expressif et évoque des arômes de poivre vert, de violette et de cerise noire. La bouche est veloutée avec une fraîcheur étonnante qui exprime les petites baies rouges. La finale est longue et digeste.
Spécificités
Appellation
Saint-Joseph
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Sol granitique sur la commune de Chavanay
Elevage
1 an en barriques (sans bois neuf)
Vinification
Vendange éraflée et vinifiée en cuves inox thermorégulées
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