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Saint-Joseph Rouge 2021 – 75cl

Domaine des Martinelles

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de canard grillé et pomme de terre en persillade

22,90 

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Le mot de notre sommelier

Un Saint-Joseph complexe et digeste. Parfait pour vos grillades !

DESCRIPTION

Saint-Joseph 2021, Domaine des Martinelles
  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : Domaine des Martinelles
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge charnu et fruité
  • Potentiel de garde : 6 à 8 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Un nez complexe et intense sur des arômes de fruits rouges et d’épices avec une pointe minérale. La bouche est ample et soyeuse, où l'on retrouve les fruits noirs et des nuances de cuirs.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Syrah

Sol

Constitué d‘arènes granitiques

Elevage

En demi-muids ou pièces(225L) et élevage des vins sur une durée de 12 à 14 mois

Vinification

Vendange à la main, éraflage de la vendange ; fermentation en cuves closes pendant 15-20 jours

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