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Saint-Aubin « La Princée » 2021 – 75cl

Côte de Beaune, Hubert Lamy

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Céviche de dorade vierge de tomate aux agrumes

75,00 

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Le maître de Saint-Aubin nous délivre un flacon d'une grande précision pour un Saint-Aubin village. Une merveille !

DESCRIPTION

Saint-Aubin « La Princée » 2021, Domaine Hubert Lamy
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Aubin
  • Domaine : Hubert Lamy
  • Climat : La Princée
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc minéral, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

 

DÉGUSTATION

La couleur possède une robe jaune-vert. Le nez sublime des arômes minéraux rehaussés de notes d'agrumes frais. L'attaque en bouche est franche avec une finale salivante.

Spécificités

Appellation

Saint-Aubin

Conduite du vignoble

Raisonée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire à dominante calcaire parsemé de cailloux

Elevage

Environ 15 mois en fûts de chêne

Vinification

Fermentation thermo-contrôlée très longue de 90 jours en fûts de 300 litres et demi muids de 600 litres

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
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