Saint-Aubin 1er Cru rouge « Derrière chez Edouard » 2023 – 75cl

Hubert Lamy

POTENTIEL DE GARDE

6 à 8 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Poularde aux châtaignes, mousseline de courge et jus de volaille

78,00 €

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Le mot de notre sommelier

Alors là ! C'est pour moi l'un des plus beaux Saint-Aubin du millésime. Olivier Lamy nous livre une magnifique partition de ce terroir méconnu en rouge.

DESCRIPTION

Saint-Aubin 1er Cru rouge « Derrière chez Edouard », Domaine Hubert Lamy 2023

Régions : Bourgogne
Appellation : Saint-Aubin
Domaine : Hubert Lamy
Climat : Derrière chez Edouard
Millésime : 2023
Couleur : Vin rouge
Arômes / Profil : Vin rouge fruité, ample et léger
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 6 à 8 ans
Accords mets-vin : Volaille, Viande blanche, Viandes rouge, Fromage

DÉGUSTATION

Une belle couleur rouge vif. Le nez exprime avec intensité des arômes de fruits noirs, de framboise, de rose et de poivre blanc. La bouche est ample et tendre aux tanins fins. Une fine acidité accompagne jusqu'à une longue finale.