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Saint-Aubin 1er Cru « Derrière chez Edouard » 2016 – 75cl

Hubert Lamy

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Lamelles de seiche à la sauce verte

74,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un Saint-Aubin d'Hubert Lamy, c'est toujours un grand moment. C'est le premier vigneron de Saint-Aubin que j'ai eu le plaisir de goûter. Emotion garantie !

DESCRIPTION

 

Vin Blanc, Saint-Aubin 1er Cru « Derrière chez Edouard », Domaine Hubert Lamy 2016
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Saint-Aubin
  • Domaine : Hubert Lamy
  • Climat : Derrière chez Edouard
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une belle robe couleur or. Le nez est profond, avec des notes de pêche jaune, ananas, tilleul et de fleurs blanches. La bouche est riche avec du gras, le vin à la souplesse de sa légère évolution, la finale est sapide et vive ce qui procure au vin une excellente longueur.

Spécificités

Appellation

Saint-Aubin 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Notations

R. Parker 88-90 J. Robinson 16,5+/20

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