Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2005 – 75cl

Romanée Saint Vivant Grand Cru, Domaine de l'Arlot

,

2005 2011 Magnum 2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon saisi sur coffre, cromesquis de cuisses, jus de de carotte et gremolata

1390,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un 2005 Grandiose, c'est un vin immense qui fait parler l'intensité et la profondeur, il se veut suave, soyeux mais structuré, dense mais élégant. Tout se mêle et s'enchaîne pour créer une sublime complexité. La parcelle de Romanée Saint Vivant est idéalement placée, une route seulement la sépare de la Romanée Conti. Déguster un Romanée Saint Vivant restera toujours un privilège, une émotion rare !

DESCRIPTION

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2005, Domaine de l’Arlot

Régions : Bourgogne
Appellation : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Domaine : Domaine de l’Arlot
Millésime : 2005
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique
Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages

DÉGUSTATION

Un nez complexe et aérien s'exprimant sur des notes de crème de mûre, d'humus et de truffe. La bouche est ample et généreuse avec une structure tannique fine et fondue dans la matière. Une finale longue aux nuances de sous-bois.