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Puligny-Montrachet « Les Enseignières » 2023 – 75cl

Jean Chartron

POTENTIEL DE GARDE

8 ans à +

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Noix de Saint Jacques, poireau au beurre et amandes grillées

102,00 

18 en stock

Plus que 18 !

Le mot de notre sommelier

Du fait de sa proximité avec les Grands Crus de Montrachet, le climat « Les Enseignières » donne naissance à un grand Puligny-Montrachet village. Il vous surprendra par sa profondeur et sa dimension. Je vous conseille de l'ouvrir une heure avant.

DESCRIPTION

Puligny-Montrachet « Les Enseignières » 2023, Domaine Jean Chartron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet
  • Domaine : Domaine Jean Chartron
  • Millésime : 2023
  • Climat : Les Enseignières
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 8 ans à +
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

Une robe brillante aux reflets or pâle. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de pamplemousse, de noisette et de délicates notes minérales. En bouche, une matière souple s'équilibre instantanément avec une tension minérale remarquable. La finale s'étire sur des nuances épicées et salines.

Spécificités

Appellation

Puligny-Montrachet

Conduite du vignoble

Principe Biologique non certifié

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Argilo-calcaires peu profonds

Elevage

En fûts de chêne (20% de fûts neufs / 80% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves

Notations

R.Parker 89/100

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