Puligny-Montrachet « Les Enseignières » 2023 – 75cl
Jean Chartron
POTENTIEL DE GARDE
8 ans à +

SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint Jacques, poireau au beurre et amandes grillées
102,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Du fait de sa proximité avec les Grands Crus de Montrachet, le climat « Les Enseignières » donne naissance à un grand Puligny-Montrachet village. Il vous surprendra par sa profondeur et sa dimension. Je vous conseille de l'ouvrir une heure avant.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet « Les Enseignières » 2023, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2023
- Climat : Les Enseignières
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 8 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe brillante aux reflets or pâle. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de pamplemousse, de noisette et de délicates notes minérales. En bouche, une matière souple s'équilibre instantanément avec une tension minérale remarquable. La finale s'étire sur des nuances épicées et salines.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires peu profonds
Elevage
En fûts de chêne (20% de fûts neufs / 80% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
Notations
R.Parker 89/100
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