Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles » 2021 – 75cl
Côte de Beaune, Olivier Leflaive
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Quenelle de Brochet sauce Nantua
415,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Toujours puissant et élégant. Beaucoup de précision dans les vinifications de ce domaine emblématique de Bourgogne. Un vin concentré et taillé pour la garde.
DESCRIPTION
Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles » 2021, Domaine Olivier Leflaive
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Olivier Leflaive
- Millésime : 2021
- Climat : Les Pucelles
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Un grand vin de Puligny qui est puissant, mais offre également de la douceur en bouche et un magnifique touché. On retrouve des notes de beurre, du chêne, de la crème fraîche, des notes de pain grillé et d'amande. Une grande fraîcheur se reflète également avec une belle trame minérale et citronnée.
Spécificités
Appellation
Puligny-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
18 mois (dont 6 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (dont 10 % de fûts neufs)
Vinification
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins entiers
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