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Pouilly-Fumé Silex 2022
Pouilly-Fumé Silex 2022

Pouilly-Fumé « Silex » 2022 – 75cl

Pouilly-Fumé, Domaine de la Loge

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Poêlée de couteaux, sauce marinière et persillade

24,95 €

112 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée "Silex" exprime parfaitement ce type de terroir à silex emblématique de Pouilly-Fumé. Minéral, droit et équilibré, ce vin sera parfait pour vos retours de pêche. Je vous conseille de le carafer 30 min avant.

DESCRIPTION

Pouilly-Fumé « Silex » 2022, Domaine de la Loge
  • Régions : Vallée de la Loire
  • Appellation : Pouilly-Fumé
  • Domaine : Domaine de la Loge
  • Cuvée : Silex
  • Viticulture : Raisonnée
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Sauvignon
  • Température de service : Vin à servir à 11/13° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec fruité et minéral
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

La robe est de couleur jaune pâle. Le nez est expressif avec des notes de pamplemousse frais, de fleur blanche et des arômes de pierre à fusil. La bouche dévoile une belle maturité sur les fruits jaunes. La trame est minérale avec une belle persistance.

Spécificités

Appellation

Pouilly-Fumé

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Sauvignon

Sol

Silex

Elevage

Elevage pendant 5 mois en cuve Inox

Vinification

Débourbage à froid et fermentation en cuve inox
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