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Pouilly-Fumé Les Bois de Saint-Andelain 2020 Michel Redde & Fils

Pouilly-Fumé « Les Bois de Saint-Andelain » 2020 – 75cl

Pouilly-Fumé, Michel Redde & Fils

2017 2020 2020 Magnum

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Sushis et makis traditionnels

46,50 €

11 en stock

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Le mot de notre sommelier

Cette parcelle a été rachetée en 1970 par Michel Redde, elle n'est entrée dans l'appellation Pouilly-Fumé qu'en 1985. Et elle est aujourd'hui reconnue comme étant un des plus beaux terroirs de l'appellation. Il suffit de voir la complexité et la profondeur de ce 2020 pour le comprendre.

DESCRIPTION

Pouilly-Fumé « Les Bois de Saint-Andelain » 2020, Michel Redde & Fils

Régions : Vallée de la Loire
Appellation : Pouilly-Fumé
Domaine : Michel Redde & Fils
Cuvée : Les Bois de Saint-Andelain
Viticulture : En cours de conversion Bio et Biodynamie
Millésime : 2020
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Sauvignon
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune citron. Nez expressif de silex, pomme granny smith, ananas et légèrement fumé. Bouche ronde et équilibrée qui se termine sur de beaux amers qui allongent la finale.