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Pommard 1er Cru « Les Jarollières » 2020 – 75cl

Domaine de la Pousse d'Or

2015 2016 2020

POTENTIEL DE GARDE

10 à 12 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Navarin d'agneau

92,00 €

43 en stock

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Le mot de notre sommelier

La Pousse d’Or nous offre un Pommard à la fois pulpeux et dense. Un vin taillé pour accompagner vos viandes mijotées.

DESCRIPTION

Pommard 1er Cru « Les Jarollières » 2020, Domaine de la Pousse d’Or

Régions : Bourgogne
Appellation : Pommard 1er Cru
Domaine : Domaine de la Pousse d’Or
Climat : Les Jarollières
Millésime : 2020
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge racé, complexe et ample
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 10 à 12 ans
Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibiers, Fromage

DÉGUSTATION

Un nez flatteur avec des fruits noirs et rouges biens mûrs, des épices douces et des notes d'herbes sèches. La bouche est souple et franche entre saveurs d’épices et de cacao.

Spécificités

Appellation

Pommard 1er cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Terrains calcaires assez argileux

Elevage

Sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois

Vinification

Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours

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