Biody

Poiré « Granit » 2021 – 75cl

Poiré, Eric Bordelet

,

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

6/8° C

ACCORDS METS & VINS

Mets de grande cuisine, en apéritif

20,50 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Minéralité et caractère pour cette cuvée qui est l'expression de poires d'arbres très anciens (300 ans) mesurant 20 mètres de haut qui n'ont jamais vu une goutte de traitement chimique! A déguster avec des mets de grande cuisine, en apéritif avant de grands vins blancs ou en fin de repas. A boire dès aujourd’hui ou à mettre en cave quelques années pour gagner en complexité.

DESCRIPTION

Poiré Granit 2021, Eric Bordelet

Régions : Normandie
Appellation : Poiré
Domaine : Eric Bordelet
Cuvée : Granit
Millésime : 2021
Type de Poiré : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamqiue
Cépages : Un maximum de variétés dans le respect du millésime
Température de service : Vin à servir à 6/8° C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Ce poiré est marqué par une légère effervescence tout en élégance. La trame aromatique est sur la pomme et la poire avec des notes citronnées et terreuses. La bouche est ronde, tout en douceur, puis offre une finale complexe et de bonne longueur.

Spécificités

Appellation

Poiré

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

Un maximum de variétés dans le respect du millésime

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