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Nuits-Saint-Georges 2016 – 75cl

Côte de Nuits, David Duband
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de veau, girolles et pomme anna

49,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un vin qui sort des stéréotypes de cette appellation. Issu de Pinots noirs âgés de 50 ans, ce Nuits-Saint-Georges développe une grande complexité aromatique. Gros potentiel de garde.

DESCRIPTION

Nuits-Saint-Georges 2016, Domaine David Duband
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges
  • Domaine : David Duband
  • Millésime : 2016
  • Viticulture : Biologique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe élégante aux reflets roses et brillants. Un nez de fruits noirs et rouges avec une dominante de fraises, de poivre blanc, des notes de réglisse et de violette. La bouche est riche, soutenue par des tannins bien présents.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Calcaires marneux

Elevage

14 mois dont 60% en fût de 1, 2 et 3 années et 40% de fûts neufs

Vinification

80% vendange entière

100% des vins en stock

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