Nuits-Saint-Georges 2016 – 75cl
Côte de Nuits, David Duband
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet mignon de veau, girolles et pomme anna
49,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un vin qui sort des stéréotypes de cette appellation. Issu de Pinots noirs âgés de 50 ans, ce Nuits-Saint-Georges développe une grande complexité aromatique. Gros potentiel de garde.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 2016, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges
- Domaine : David Duband
- Millésime : 2016
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe élégante aux reflets roses et brillants. Un nez de fruits noirs et rouges avec une dominante de fraises, de poivre blanc, des notes de réglisse et de violette. La bouche est riche, soutenue par des tannins bien présents.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Calcaires marneux
Elevage
14 mois dont 60% en fût de 1, 2 et 3 années et 40% de fûts neufs
Vinification
80% vendange entière
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