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Magnum Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Porrets Saint-Georges » Monopole 2021 – 150cl

Côte de Nuits, Domaine Henri Gouges

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de Canard sauce chasseur et girolles

165,00 

2 en stock

Plus que 2 !

Le mot de notre sommelier

Pour la petite histoire, dans les années 1930, Henri Gouges inspecte ses vignes du Clos des Porrets lorsqu’il découvre, une grappe de raisins blancs sur un pied de Pinot Noir ! Une mutation vient de se produire, aussi étonnante que naturelle : ni chardonnay bien sûr, ni pinot blanc alsacien, le « pinot Gouges » est né ! La race de ce vin est tout simplement exceptionnelle. Ce 2021 “Clos des Porrets St Georges” est une signature incontournable et un vin à ne pas manquer pour tous les amateurs de Nuits-Saint-Georges. A oublié 5 ans minimum en cave.

DESCRIPTION

Magnum Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Porrets St-Georges » Monopole, Domaine Henri Gouges 2021
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
  • Domaine : Domaine Henri Gouges
  • Climat : Clos des Porrets St-Georges
  • Millésime : 2021
  • Couleur : Vin rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

 

DÉGUSTATION

D'un rouge rubis aux reflets violacés, le nez est concentré, sur les fruits rouges, les épices douces et légèrement florales en finale. La bouche est ample et charnue. Une certaine sapidité et des tannins un peu asséchant donnent beaucoup de profondeur au vin. Quelques années harmoniseront l'ensemble.

Spécificités

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Conduite du vignoble

Philosophie Bio

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Éboulis calcaires et sols riches en argile

Elevage

En fûts sur lies durant 18 mois

Vinification

Traditionnelle avec levures indigènes. Utilisation de fûts neufs pour 20% maximum de la production. Pas de collage ni de filtration

100% des vins en stock

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