Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Porrets Saint-Georges » Monopole 2020 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Henri Gouges
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Lièvre à la truffe de Bourgogne
81,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Pour la petite histoire, dans les années 1930, Henri Gouges inspecte ses vignes du Clos des Porrets lorsqu’il découvre, une grappe de raisins blancs sur un pied de Pinot Noir ! Une mutation vient de se produire, aussi étonnante que naturelle : ni chardonnay bien sûr, ni pinot blanc alsacien, le « pinot Gouges » est né ! La race de ce vin est tout simplement exceptionnelle.
Ce 2020 représente l’archétype d’un grand Nuits !
DESCRIPTION
Vin Rouge, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Porrets St-Georges » Monopole, Domaine Henri Gouges 2020
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Domaine Henri Gouges
- Climat : Clos des Porrets St-Georges
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est profonde. Le nez est sur des notes de fruits rouges d’été frais, de cassis fraîche et d’épices douces subtiles. En bouche, la matière est riche et sapide, les tanins sont fins et encore un peu fermes mais promettent un avenir exceptionnel.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Éboulis calcaires et sols riches en argile
Elevage
En fûts sur lies durant 18 mois
Vinification
Traditionnelle avec levures indigènes. Utilisation de fûts neufs pour 20% maximum de la production. Pas de collage ni de filtration
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