POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Paleron de bœuf à la moutarde aux cèpes et au thé fumé
92,00 €
36 en stock
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Un Nuits-Saint-Georges complexe et d'une grande finesse, qui commence à arriver à pleine maturité. Profitez en !
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Argillières » 2014, Domaine Rion Michèle et Patrice
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Climat : Clos des Argilières
- Millésime : 2014
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge complexe, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Sa robe est pourpre et sombre. Au nez, le vin s'exprime sur des notes de fruits noirs avec des nuances sauvages de genévrier. En bouche, il présente une matière concentrée. La structure tannique est fine et fondue. La finale est tenue par une belle minéralité.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol brun peu profond, la roche mère et le calcaire rose de Premeaux sur la partie basse. Au fur et à mesure que le coteau s’élève, la roche mère évolue sur les oolithes blanches.
Elevage
Elevage sous bois (50% neufs) pendant 18 mois.
Vinification
Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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