POTENTIEL DE GARDE
15 ans +
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de Boeuf charolais en croute et jus de viande
225,00 €
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Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
J’aime beaucoup ce millésime 2021, dans un style tout en finesse. Il s’exprime avec une belle droiture. Une trame qui va l’accompagner pendant plusieurs années.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Boudots » 2021, Domaine Jean Grivot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Climat : Aux Boudots
- Domaine : Jean Grivot
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, fruité et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viandes blanches, Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Un nez aérien et dense, aux arômes de fruits noirs, d’épices fines et de pivoine. La bouche se révèle avec un joli volume, aux notes de cèdre et de mûre, soutenu par une trame fraîche qui lui confère une belle longueur.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
18 mois en fût
Vinification
Vendanges manuelles
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