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Opus One 2015 – 75cl

Napa Valley, Opus One

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de chevreuil, truffe et pomme darphin

395,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Fruit d’une attention de tous les instants, né de raisins d’exception produits sur de grands terroirs de Californie, Opus One 2015 est à la hauteur de la quête d’excellence perpétuelle poursuivie par le Domaine. Opus One 2015 est généreux, opulent, avec des tanins fins, une belle acidité. Un vin très abouti, un Grand Opus One à déguster dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années !

DESCRIPTION

Vin Rouge, Opus One 2015, Mondavi Rothschild
  • Régions : Etats-Unis / Californie
  • Appellation : Oakville
  • Domaine : Mondavi Rothschild
  • Cuvée : Opus One
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Potentiel de garde : 20 à 25 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

Le nez révèle des parfums de fruits noirs, de cassis, de prunes enrobées d’envoûtantes senteurs d’épices chaudes. La douceur de la cannelle, la fraîcheur de la sauge et du pain grillé laissent place à des parfums de violette. La bouche est généreuse et ample, ciselée par des tanins au grain velouté, gardant le moelleux et l’éclat du fruit. Le cru s’étire avec finesse dans la longueur d’une finale tout en fraîcheur.

Spécificités

Appellation

Napa Valley

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Malbec

Elevage

18 mois en fûts de chêne français

Notations

R. Parker 97/100 J. Suckling 98/100 W. Spectator 93/100 J. Robinson 17,5/20

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