Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » 2023 – 75cl

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups », Domaine des Lambrays

2021 2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Souris d'agneau confite à la cardamome et poêlée de trompette de la mort

150,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Un vin d'une très belle précision. J'ai adoré l'équilibre entre la profondeur du terroir et la classe du millésime 2023. Une belle bouteille en devenir que je vous conseille de carafer énergiquement pendant 30 min.

DESCRIPTION

Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Loups » 2023, Domaine des Lambrays

Régions : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis 1er Cru
Domaine : Des Lambrays
Climat : Les Loups
Millésime : 2023
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Volaille, Champignon, Fromage affiné

DÉGUSTATION

Une robe rouge rubis. Un nez élégant qui s'exprime avec des parfums de framboise, de cerise noire, de violette et de poivre vert. En bouche, le vin se déploie avec beaucoup de justesse, un fruité salivant et une matière solide. La finale est longue.

Spécificités

Appellation

Morey-Saint-Denis 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-Calcaire

Elevage

19 mois entièrement en fûts de chêne dont 20 % de fûts neufs

Notations

J. Robinson 16,5+/20

Vinification

Fermentations alcooliques longues et harmonieuses en cuves bois (3 semaines), avec 40% de vendange entière, levures indigènes et entièrement par gravité.

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