Montlouis-sur-Loire « Rémus » 2015 – 75cl
Montlouis-sur-Loire, Domaine de la Taille aux Loups


POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans

SERVICE
10/12° C

ACCORDS METS & VINS
Poissons en sauce, asperges, fromages de chèvre
24,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Cette cuvée « Rémus » 2015 contrairement à l’impression qu’il peut donner, est un vin strictement sec et dont le gras en bouche résulte de la conjugaison de plusieurs facteurs : l’âge des vignes, le rendement faible et la maturité des raisins qui sont récoltés lors d’un second passage dans les vignes, aux grappes très mûres mais non botrytisées. Ce chenin sec est ample en bouche mais sa tension tout au long de la dégustation nous montre un superbe modèle d'équilibre. Bref un très grand Montlouis ! Idéalement à carafer.
DESCRIPTION
Montlouis-sur-Loire « Rémus » 2015, Domaine de la Taille aux Loups
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Montlouis-sur-Loire
- Domaine : Domaine de la Taille aux Loups
- Cuvée : Rémus
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chenin
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Volaille, Entrée, Poisson, Coquillage, Crustacé, Fromage frais
DÉGUSTATION
Le nez s'ouvre sur des notes de vanille, menthe, poire. La finale est harmonieuse soutenue par une jolie acidité. La bouche est pure, élégante avec une belle finesse. La tension est exceptionnelle, racée, absolue. Cristalin, précis, pur, élégant ...
Spécificités
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Chenin
Elevage
Elevage en barriques : 1/4 neuves, 1/4 un vin, 1/4 deux vins et 1/4 trois vins. Elevage d’un an sur lies fines
Vous pourriez aussi aimer...

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

Paiement
100% sécurisé

Service client
à votre écoute