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Meursault « Sous la Velle » 2020

Bio Symbol

Meursault « Sous la Velle » 2020 – 75cl

Domaine Rémi Jobard
bio

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Brochet en papillote, vin blanc et citron confit

79,00 €

32 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

La parcelle « Sous la Velle » est un magnifique coteau de graviers et de calcaires Sous le Château de la Velle. Ce Meursault-village est une véritable pépite !

DESCRIPTION

Meursault « Sous la Velle » 2020, Domaine Rémi Jobard
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault
  • Domaine : Rémi Jobard
  • Millésime : 2020
  • Climat : Sous la Velle
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Viticulture : Bio
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Foie gras, Poisson, Fromage

DÉGUSTATION

D'une couleur jaune citron intense, ce vin nous donne un nez puissant avec des notes de brioche, de craie, de jasmin et des arômes de pêches, d’agrumes et de fruits secs. La bouche s'ouvre avec une magnifique trame minérale sur une structure pleine et gracieuse. Amertume et agrumes se diffusent en longueur pour une longue finale sapide et juteuse.

Spécificités

Appellation

Meursault

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Graviers et calcaire

Elevage

En demi-muids, neufs à 25%, durant 12 mois

Vinification

Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
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