Meursault « Les Tillets » 2016 – 75cl
Côte de Beaune, Vincent Girardin
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Cabillaud grillé, crème de petits pois
64,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce Meursault « Les Tillets » a de quoi faire rougir certains 1er Cru. Il est à la fois complexe et équilibré. Un de mes lieux-dits préféré de Meursault. Les poissons à la crème fonctionnent à merveille avec celui-ci.
DESCRIPTION
Vin Blanc, Meursault « Les Tillets » 2016, Vincent Girardin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault
- Domaine : Vincent Girardin
- Climat : Les Tillets
- Millésime : 2016
- Couleur : Vin blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec puissant, ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe limpide, brillante, avec beaucoup d'éclat. Un nez profond avec des notes de zestes d'agrumes, de noisette et de vanille. Une bouche ample, mais surprenante de vivacité avec une belle finale minérale.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Sur la même veine calcaire que les Meursaults « Narvaux ».
Elevage
Fûts de chêne français de 228 litres (15% de fûts neufs) sur lies fines durant 16 mois. Sans battonage
Vinification
Vendanges manuelles, levures indigènes
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