Meursault « Clos de la Velle » 2018 – 75cl
Côte de Beaune, Olivier Leflaive
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Gambas à la plancha et fenouil braisé
99,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce clos d'environ 1 ha est situé en bas du village de Meursault. Un vin riche avec une belle acidité qui lui donne un superbe potentiel de garde. Crustacés au feu de bois, vous allez vous régaler !
DESCRIPTION
Meursault « Clos de la Velle » 2018, Domaine Olivier Leflaive
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault
- Domaine : Olivier Leflaive
- Millésime : 2018
- Climat : Clos de la Velle
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Ce Meursault se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique parfumé d'amande et de noisette, enrichi d'agréables notes de pomme jaune. En bouche, il se caractérise par un excellent équilibre entre onctuosité et fraîcheur. La minéralité est la colonne vertébrale de ce vin.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
17 mois (dont 5 mois d'assemblage en masse) 100 % en fûts (dont 25 % de fûts neufs)
Vinification
A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques. 100 % raisins foulés
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