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POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Homard bleu rôti, homardine et légumes glacés
Le mot de notre sommelier
Ce Meursault est un assemblage de plusieurs parcelles (En la Barre, En Luraule, Les Crotots, Le Clos de la Baronne). Certaines années, une partie des vins issus des jeunes vignes de Charmes, Genevrières, et Clos de la Barre peuvent être intégrées. Un Meursault sensuel, puissant et très aromatique. Pensez à préparer votre vin à l'avance, 1 heure d’aération en bouteille sera nécessaire pour révéler tous les arômes de cette pure merveille.
DESCRIPTION
Meursault 2018, Domaine des Comtes Lafon
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault
- Domaine : Comtes Lafon
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or pâle. Le nez est à la fois floral et séducteur avec des arômes de pêche délicatement miellée et poire pochée, amande grillée et zestes de mandarine et une subtile touche vanillée. La bouche est veloutée et enveloppante, gorgée d’un fruit charnu et savoureux. Une acidité parfaitement dosée et une touche d’épices stimulent les papilles. Très longue finale, intense.
Spécificités
Appellation
Meursault
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage
Notations
R. Parker 89-91/100 J. Robinson 16,5/20
Vinification
En fûts de chêne de plusieurs vins
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