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Meursault 1er Cru « Perrières » 2000

Meursault 1er Cru « Perrières » 2000 – 75cl

Domaine des Comtes Lafon

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Médaillon de langouste et crème de homard aux langues d'oursins

Contactez-nous

Le mot de notre sommelier

Quand j'ai dégusté ce vin, j'ai tout de suite compris pourquoi de nombreux vignerons considèrent le Premier Cru "Les Perrières" comme un Grand Cru. Du fait de son âge, il a su garder toute sa noblesse, sa singularité et sa complexité.

DESCRIPTION

Meursault 1er Cru « Perrières » 2000, Domaine des Comtes Lafon
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Meursault 1er Cru
  • Domaine : Comtes Lafon
  • Climat : Perrières
  • Millésime : 2000
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec ample, racé et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe d'un jaune doré lumineux. Au nez se succèdent des arômes de fruits confits, de fleurs sauvages coupée, de fumée et d'épices douces. La bouche est tout simplement somptueuse. Elle présente une richesse et une vigueur harmonieuse. La persistance en finale est incroyable.

Spécificités

Appellation

Meursault 1er Cru

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

Selon les cuvées et les millésimes, de 18 à 22 mois d’élevage

Vinification

En fûts de chêne de plusieurs vins
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