Magnum Volnay 1er Cru « Santenots » 2009 – 150cl
Côte de Beaune, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de cochon noir rôtie au foin
230,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Ce Volnay 1er cru Santenots de Sylvie Esmonin provient des vignes les plus vieilles du domaine (âge moyen de 65 ans). Un millésime solaire et concentré, qui accompagnera parfaitement vos plus beaux repas.
DESCRIPTION
Magnum Volnay 1er Cru « Santenots » 2009, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation :Volnay 1er Cru
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Climat : Santenots
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2009
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Un vin structuré, rond avec des tanins élégants, c'est un vin charmeur aux arômes de baies rouges et d'épices évoluant vers des notes animales en vieillissant. En bouche, il est très soyeux avec des tanins élégants.
Spécificités
Appellation
Volnay 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol brun, calcaire, argileux et pierreux
Elevage
Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs
Vinification
Traditionnelle avec 70% de vendange entière
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