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Magnum Terrasses du Larzac Rouge « Saint Sylvestre » 2020 – 150cl

Domaine Saint Sylvestre

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Gigot d'agneau de barrique et jus à la sauge

74,90 

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Ce vin représente le nouveau visage des vins du Languedoc. Beaucoup de finesse et de buvabilité, un vin gourmand à souhait.

DESCRIPTION

Vin Rouge, Magnum Terrasses du Larzac « Saint Sylvestre » 2020, Domaine Saint Sylvestre
  • Régions : Languedoc
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : Saint Sylvestre
  • Cuvée : Saint Sylvestre
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Rouge
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Léger et fruité
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Température de service : Vin à servir à 16° C
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

Rouge grenat, le nez est très intense avec ses arômes de fruits noirs et les épices douces. La bouche se déploie avec élégance et profondeur grâce à la finesse de ses tanins. Superbe

Spécificités

Appellation

Terasses du Larzac

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

70% Syrah, 20% Grenache,10% Mourvèdre

Sol

Composé de 90% de galets roulés et 10% de calcaire

Elevage

24 mois en fûts bourguignons de 1 et plusieurs vins, pas de collage ni de filtration

Vinification

Égrappage avant fermentation en cuves inox avec levures indigènes, par cépages et par parcelles. Pigeages manuels réalisés, cuvaisons longues pendant 35 jours

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