Magnum Roussette de Savoie « Ensemble » 2018 – 150cl
AOP Roussette de Savoie, Domaine des Côtes Rousses
, 
POTENTIEL DE GARDE
8 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Pavé de sandre, fine tartelette de girolles
65,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Cette Roussette de Savoie avec son évolution est tout simplement un régal. Un millésime 2018 complet et tout en équilibre qui saura accompagner un poisson en sauce tout comme un assortiment de fromages savoyards.
DESCRIPTION
Magnum Roussette de Savoie « Ensemble » 2018, Domaine des Côtes Rousses
- Régions : Savoie
- Appellation : Roussette de Savoie
- Domaine : Domaine des Côtes Rousses
- Millésime : 2018
- Cuvée : Ensemble
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Banc
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Altesse
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Viande blanche, Volaille, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur dorée. Le nez dévoile des arômes subtiles d'amande, de citron confit, de pierre à fusil et de fruits du vergers. La bouche est ample avec une texture très bien équilibré par une jolie tension minérale. Des saveurs de miel et de fleurs d'oranger viennent s'allier à une finale longue et sapide.
Spécificités
Appellation
AOP Roussette de Savoie
Conduite du vignoble
Bio et en cours de conversion Biodynamie
Assemblage
100% Altesse
Sol
Assemblage de plusieurs parcelles de Saint-Jean-de-la-Porte
Elevage
10 mois sur lies totales dont 50% en jarre et 50% en fût de chêne. Pas d’interventions jusqu’à la mise en bouteille.
Vinification
Vinifié sans soufre sur lies totales en barriques
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