Magnum Gevrey-Chambertin « Ostrea » 2020 – 150cl
Côte de Nuits, Jean Trapet Père & Fils
, 
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Rôti de sanglier
215,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée Ostrea rend hommage à son terroir. L'Ostrea Aluminate est une petite huître fossilisée que l'on trouve dans les 4 parcelles qui illustrent cette cuvée, parmi les plus vieilles du domaine, la plus âgée est plantée en 1913. Un Gevrey donc, au plus profond de ses terroirs. Et ça se confirme dans le verre...
J'ai découvert cette cuvée sur un millésime 2009, dégusté en 2019... Un grand vin, magistral, qui raconte une histoire. Gros potentiel de garde donc qui peut pour autant être apprécié dans la jeunesse.
En grand flacon, c'est encore meilleur !
DESCRIPTION
Magnum Gevrey-Chambertin « Ostrea » 2020, Domaine Jean Trapet Père & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Jean Trapet Père & Fils
- Cuvée : Ostrea
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Robe grenat aux reflets violets. Le nez est renversant et opulent de fruits rouges et noirs, de fleurs, d'épices fraîches et d'une touche de sous-bois. La bouche se montre élégante, juteuse, énergique à la finale fumée et épicée, le tout en finesse.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Jurassique. Dépôts de coquillages marins Ostrea Aluminate calcaires
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