POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Effiloché de canard confit, raviole de pois gourmand, lard fumé et jus réduit au thym
158,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un réel coup de coeur pour cette cuvée en 2023. C'est la quintessence du terroir de Gevrey-Chambertin. Un flacon qui ne triche pas.
DESCRIPTION
Magnum Gevrey-Chambertin 2023, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : David Duband
- Millésime : 2023
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rouge brillant. Le nez exprime des arômes complexes d'épices, de fraises et une nuance mentholée. La bouche est assez puissante avec des tanins frais et délicats avec des saveurs de fruits noirs prononcés. La finale est tout en fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Bruns calcaires avec altérites
Elevage
14 mois, 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années
Vinification
80% vendange entière
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