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Magnum Chevalier-Montrachet Grand Cru « Clos des Chevaliers » Monopole 2007 – 150cl

Jean Chartron
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

15 à 20 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Queue de langouste à l'armoricaine

1290,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un monopole dans un grand cru comme Chevalier-Montrachet. Quel luxe ! Un vin plein d'envergure et de verticalité. Cette bouteille se parfume de petites fines fleurs blanches, de citron confit et de beurre légèrement miellé. Magnifique !

DESCRIPTION

Vin Blanc, Magnum Chevalier-Montrachet Grand Cru « Clos des Chevaliers » Monopole 2007, Domaine Jean Chartron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chevalier-Montrachet Grand Cru
  • Domaine : Domaine Jean Chartron
  • Millésime : 2007
  • Climat : Clos des Chevaliers
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec évolué, très aromatique
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 15 à 20 ans
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

 

DÉGUSTATION

Parfaitement équilibré une fois en bouche il offre un jolis gras, poivre de Sichuan avec toute la minéralité du lieu par sa saveur de roche chauffée et sa persistance saline impressionnante.

Spécificités

Appellation

Chevalier-Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Principe Biologique non certifié

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2, 3, 4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois, suivi de 4 mois en cuves

Notations

W. Spectator 92/100

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