Magnum Châteauneuf-du-Pape « Clos des Papes » 2019 – 150cl
Clos des Papes
, 
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
14/16 °C
ACCORDS METS & VINS
Lapin aux Pruneaux
214,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un Clos des Papes 2019 riche et complexe, puissant mais équilibré avec beaucoup d'élégance. Il s'agit d'un millésime de garde qui sera également accessible dans la jeunesse. Ouvrir puis épauler le magnum au préalable lui permettra de s'ouvrir délicatement.
DESCRIPTION
Magnum Châteauneuf-du-Pape « Clos des Papes » 2019, Domaine Paul Avril
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : Paul Avril
- Cuvée : Clos des Papes
- Millésime : 2019
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, charpenté, épicé
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Muscardin, Vaccarèse
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge carmin profonde. Le nez est dense et intense avec une belle présence de fruits noirs. On y trouve également des notes végétales avec un touché de bouche velouté, de la rondeur et toujours proche du fruit.
Spécificités
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
45% de Grenache, 40% Mourvèdre et 10% Syrah, 5 % Counoise, Muscardin et Vaccarèse
Sol
Terrain miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
Elevage
12 à 15 mois en vieux foudres, non filtré, collage au blanc d’œuf
Notations
R. Parker 97+/100
Vinification
Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
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