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Magnum Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » 2018 – 150cl

Côte de Beaune, Agnès Paquet

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Bar en croûte de sel

98,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » se trouve en dessous des premiers crus Morgeot. Un magnifique chardonnay qui possède une belle pureté caractéristique des vins du domaine. L'avantage de celui-ci reste qu'il se déguste à merveille dans la jeunesse avec un passage en carafe.

DESCRIPTION

Magnum Chassagne-Montrachet « Les Battaudes » 2018, Agnès Paquet
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet
  • Climat : Les Battaudes
  • Domaine : Agnès Paquet
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe or dorée lumineuse. Le nez s'ouvre assez facilement après un peu d'aération sur des notes d'agrumes fraiches et d'amandes grillées. L'attaque en bouche est tendue et nerveuse. Une belle amertume en milieu de bouche que l'on conserve jusqu'en finale et qui donne une bonne persistance.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet

Conduite du vignoble

Principe Biologique certifié à partir de 2021 en Ecocert

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argile profond

Elevage

élevage de 12 mois puis 4 mois en cuve avant mise en bouteille

Vinification

Fermentation Alcoolique et Fermentation Malolactique en fut

100% des vins en stock

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