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Magnum Billecart-Salmon « Vintage » 2009 – 150cl

Champagne, Billecart-Salmon

POTENTIEL DE GARDE

10 ans+

SERVICE

11/12° C

ACCORDS METS & VINS

Foie gras poêlé

175,00 

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Une cuvée intense et séduisante au caractère noble et délicat. Du vineux, du frais et de l'élégance qui mettent en exergue le fort potentiel de garde de cette cuvée Vintage 2009 !

DESCRIPTION

Magnum Billecart-Salmon « Vintage » 2009, Billecart-Salmon
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Billecart-Salmon 
  • Cuvée : Vintage
  • Millésime : 2013
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
  • Température de service : Vin à servir à 11/12° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Robe teinte or pâle aux reflets dorés et finement effervescente. Le nez est ample et généreux avec une concentration sur des notes d'agrumes ainsi que de fleurs blanches. Le bouquet final révèle une touche briochée de par son élevage sur lattes. La bouche exprime une fraîche tension avec une belle mâche sur des arômes de fruits pour terminer sur des notes toutes en gourmandise.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

40% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 27% Pinot Meunier

Elevage

Maturation sur lies en cave 89 mois. Dosage à 3g/l

Notations

J. Suckling 93/100

Vinification

En cuves. Fermentation malolactiques réalisée.

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