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Le Petit Haut Lafitte 2016 – 75 cl

2nd Vin du Château Smith Haut Lafitte

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

14/16° C

ACCORDS METS & VINS

Echine de Porc noir braisée, sauce vigneronne

35,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Petit Haut Lafitte bénéficie de toute la rigueur des équipes du Château Smith Haut Laffite qui travaillent le vignoble de la même façon que le grand vin. Le Cabernet Sauvignon s’est très bien épanoui pendant ce millésime 2016 et on en ressent toute la précision des arômes de cassis, mais aussi une structure tannique très souple et gourmande.

DESCRIPTION

Elaboré lors de l’assemblage du Château Smith Haut Lafitte, Le Petit Haut Lafitte est vinifié et élevé avec autant de soin que le Grand Vin. De la vigne au chai, l’ensemble des techniques de production est identique.

Le Petit Haut Lafitte est issu des jeunes vignes du Château Smith Haut Lafitte. Assurément un grand second vin !

Château Smith Haut Lafitte, le domaine vois le jour en 1365 soit 6 siècles et demi d’histoire mais c’est véritablement au cours de la moitié du 18ème siècle, que le négociant écossais George Smith achète le domaine et lui donnera d’ailleurs son nom.

En 1842, le propriétaire de l’époque, Lodi Martin Duffour Dubergier, Maire de Bordeaux et signataire du classement 1855, l’élève au rang de « Grand Cru exceptionnel »

Après plusieurs changements de propriétaires c’est en 1990 que Florence & Daniel Cathiard tombent amoureux du Château Smith Haut Lafitte. Ils l’achètent alors avec la ferme intention de perpétuer la tradition d’excellence de ce noble cru.

Le vignoble du domaine s’étend sur 56 hectares, dont 45 sont dédiés à la production de vin rouge.

Pour répondre à son souci d’excellence, le château possède aujourd’hui sa propre tonnellerie. Il peut ainsi contrôler le processus de fabrication des barriques. Dans la même optique, une station météo intégrée permet de prévenir les conséquences des intempéries sur la vigne. Le Château produit également Château Smith Haut Lafitte Blanc. Ils arborent une structure et une puissance qui permettent un élevage marqué, pour enrichir leur palette aromatique de fines notes vanillées et épicées.

DÉGUSTATION

Jolie robe rubis intense, le nez est charmeur et dévoile des petits fruits noirs croquants. La bouche est très équilibrée par des tannins souples et une fraîcheur qui étire la finale.

Spécificités

Appellation

Pessac-Léognan

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot

Sol

Graves "Günziennes" sur un sous-sol calcaire

Elevage

14 mois en barriques (20% de bois neuf)

Notations

R. Parker 93-95/100 J. Suckling 92-93/100 W. Spectator 89-92/100 J. Robinson 17/20

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