Latricières-Chambertin Grand Cru « Vieille Vigne » 2023 – 75cl
Jean-Marie Fourrier
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pigeonneau au sautoir, légumes racines rôtis et jus réduit
475,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
C’est sans nul doute un très grand Latricières-Chambertin qui aura besoin de temps pour s’affiner. Une très grande bouteille en devenir.
DESCRIPTION
Latricières-Chambertin Grand Cru « Vieille Vigne » 2023, Domaine Jean-Marie Fourrier
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Latricières-Chambertin Grand Cru
- Domaine : Jean-Marie Fourrier
- Cuvée : Vieille Vigne
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin rouge charnu, fruits noirs, épicé
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Au nez, ce vin nous emporte sur des notes de griotte, d’épices, de rose et de boisé. En bouche, ce vin présente une matière puissante, avec une texture enrobée et des saveurs gourmandes et épicées. La finale est longue et sapide.
Spécificités
Appellation
Latricières-Chambertin Grand Cru
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Roche mère dure composée de calcaires et d'argile, avec de la silice en surface et des éboulis provenant de la combe Grissard
Elevage
18 mois en fûts de chêne
Vinification
Vendange manuelle
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