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Jéroboam Cuvée 747 – 300cl

Champagne, Jacquesson

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de Féra du Léman

350,00 

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Le mot de notre sommelier

Sur une base de 2019, c'est probablement pour moi, la plus grande cuvée 700 en 22 ans au domaine, rivalisant avec les 2012 et 2008. Un conseil, foncé les yeux fermés et régalez vous de cette petite merveille !

DESCRIPTION

Jéroboam Champagne, Cuvée 747, Champagne Jacquesson
  • Régions : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Jacquesson
  • Millésime : N.M / Vendange 2019
  • Cuvée : 747
  • Type de Champagne : Brut
  • Contenance : Jéroboam 300cl
  • Cépages : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
  • Température de service : Vin à servir à 8/10° C
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

La couleur est jaune pâle avec une bulle fine. Le nez évoque des saveurs d'agrumes et de brioches. La bouche offre un profil complexe, vif et d'un bel équilibre lui donnant élégance et finesse.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

43% Chardonnay, 30% Pinot Meunier et 27% Pinot Noir

Sol

Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (75%), Avize et Oiry (25 %)

Elevage

Vinification et élevage en foudres sur lies, Dosage : 1,5 gr / l

Vinification

Sans filtration ni collage

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    Opus One 2018 - 75cl
    1 X 489,00  = 489,00 
    Château Ducru-Beaucaillou 1986 - 75cl
    1 X 260,00  = 260,00 
    Château Sociando-Mallet 1995 - 75cl
    1 X 66,90  = 66,90 
    Château Potensac 2019 - 75cl
    1 X 27,50  = 27,50 
    Barbaresco Gaja 2018 - 75cl
    1 X 280,00  = 280,00 
    Clos de Vougeot Grand Cru 2019 - 75cl
    1 X 175,00  = 175,00 
    Vosne-Romanée 2016 - 75cl
    1 X 90,00  = 90,00 
    Ermitage « Le Pavillon » 2001 - 75cl
    1 X 379,00  = 379,00 
    Liqueur Crème d'Abricot
    Liqueur Crème d'Abricot - 70cl
    1 X 49,00  = 49,00 
    Ventoux 2017 - 75cl
    1 X 10,95  = 10,95 
    Magnum IGP Alpilles Trévallon 2018 - 150cl
    1 X 270,00  = 270,00 
    Château Cheval Blanc 2005 - 75cl
    1 X 1190,00  = 1190,00 
    Champagne Salon 2013
    Salon 2013 - 75cl
    1 X 1365,00  = 1365,00 
    Château Léoville Las Cases 2018 - 75cl
    1 X 315,00  = 315,00 
    Cristal Roederer Rosé 2006 - 75cl
    1 X 610,00  = 610,00