Hermitage Rouge 2005 – 75cl
Domaine Jean-Louis Chave
![](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/wine-bottle2.png)
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
![](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/wine-glass-1.png)
SERVICE
16/18° C
![](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/cutlery.png)
ACCORDS METS & VINS
Médaillon de veau, purée de panais à la truffe noire
588,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce 2005 montre beaucoup de puissance en bouche avec une énergie considérable. Puissance, profondeur, richesse et potentiel de garde caractérisent cette cuvée. Nos quantités sont minimes, offrez vous un mythe du Rhône !
DESCRIPTION
Hermitage 2005, Jean-Louis Chave
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Hermitage
- Domaine : Jean-Louis Chave
- Millésime : 2005
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge puissant et généreux
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, plats en sauce, plats épicés
DÉGUSTATION
La robe est rubis intense. Le nez est complexe et harmonieux, dévoilant des arômes de sirop de cassis, de purée de fraises, de baies, de réglisse sauvage, de cuir frais et de menthol. La bouche est majestueuse : les tanins sont soyeux et accompagnent une acidité vive qui équilibre la structure imposante du vin. La finale est très longue sur des notes lardées, torréfiées.
Spécificités
Appellation
Hermitage
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Syrah
Sol
Assemblage des secteurs Bessards, Beaume, Dignières, Ermite, Meal et Péléat
Elevage
18 à 20 mois en fûts avant la mise en bouteille, avec une proportion de bois neuf comprise entre 10 et 20%.
Notations
R. Parker 97/100 W. Spectator 98/100
Vinification
En cuves inox, avec quelques foudres en bois pour le pigeage pendant la fermentation de la syrah. Egrappée, une partie de la syrah est encore foulée aux pieds
Vous pourriez aussi aimer...
![vins en stock](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/vins-en-stock.png)
100% des vins en stock
![livraison sécurisée](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/livraison-securisee.png)
Livraison sécurisée,
rapide et soignée
![dispo à l'unité ou panachable](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/dispo-a-lunite-ou-panachable.png)
Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables
![paiement sécurisé](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/paiement-securise.png)
Paiement
100% sécurisé
![service client à l'écoute](https://infinities-wines.com/wp-content/uploads/2023/09/service-client-a-lecoute.png)
Service client
à votre écoute