IGP Alpilles Trévallon 2020 – 75cl

IGP Alpilles, Domaine de Trévallon

2012 2018 2018 Magnum 2019 2020 2021

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pavé de biche rôti et cèpes en branche de romarin

115,00 €

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Le mot de notre sommelier

Le Domaine de Trévallon est un grand vin de Provence, un vin rare qui touche tous ceux qui ont pu y goûter. C’est un vin solaire, caractériel, mais beaucoup de justesse dans son équilibre et une émotion certaine. Ce 2020 demande du temps en cave avant de totalement se dévoiler. C’est un vin puissant avec une précision aromatique impressionnante et une vibrance forte. Pensez à le carafer pour en profiter pleinement.

DESCRIPTION

IGP Alpilles Trévallon 2020, Domaine de Trévallon

Régions : Provence
Appellation : IGP Alpilles
Domaine : Trévallon
Millésime : 2020
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biologique
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 20 à 25 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe cerise noire aux reflets pourpres. Le nez est intense et harmonieux entres arômes de fruits noirs compotés et d’épices comme le poivre noir, la muscade. En bouche, le vin est structuré, les tanins sont mûrs et équilibrés par une belle acidité. La finale est persistante sur des notes de cuir frais, maquis, et olives noires.