
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans

SERVICE
12/14° C

ACCORDS METS & VINS
Croustillant à l'Abondance
28,95 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
C'est toujours un régal d'ouvrir une de ces bouteilles. Un millésime 2023 à la fois complexe, digeste et tonique. Il saura vous accompagner tout au long de vos repas.
DESCRIPTION
Hautes Côtes de Beaune « En Vallerot » 2023 – Domaine Felettig
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Hautes Côtes de Beaune
- Domaine : Felettig
- Millésime : 2023
- Cuvée : En Vallerot
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Arômes / Profil : Vin banc sec, souple et fruié
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur jaune or pâle. Au nez, le vin exprime des arômes de poire, d'agrumes, de chèvrefeuille et de beurre frais. La bouche expose une belle fraîcheur avec un touché légèrement gras. Une finale tonique apporte une belle longueur.
Spécificités
Appellation
Hautes Côtes de Beaune
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Marneux
Elevage
14 à 18 mois en fûts dont 30% de neufs
Vinification
Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison courte autour de 15 jours
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