Gevrey-Chambertin « Les Crais » 2017 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Jean-Michel Guillon & Fils

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeon rôti, girolles et jus corsé

66,00 €

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Le mot de notre sommelier

Un Gevrey-Chambertin élégant, fin et digeste. La bouche nous offre une véritable explosion de fruits. On retrouve l'élevage à 100% en fut neuf lui conférant une belle structure sans que cela ne prenne le dessus sur la finesse et l'élégance du vin. Afin de profiter pleinement du vin, il est préférable de le carafer 30min avant la dégustation.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin « Les Crais » 2017, Domaine Jean-Michel Guillon & Fils

Régions : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Domaine : Jean Michel Guillon & Fils
Millésime : 2017
Climat : Les Crais
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rubis sombre. Le nez est frais dominé par un bouquet de fruits rouges et noirs, par la cerise et des notes vanillées. En bouche, on a de la puissance, les arômes explosent et viennent tapisser le palais avec de fines touches de figues fraîches, framboise et cassis. Une belle structure globale avec une belle longueur.