Gevrey-Chambertin « Cuvée Vieilles Vignes » 2013 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Pigeon sauce à l'ail
100,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée "Vieilles Vignes" grâce à un millésime frais tel que 2013, nous offre un pinot noir élégant et profond qui a su garder sa vivacité. Son dynamisme vous surprendra.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin « Cuvée Vieilles Vignes » 2013, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Viticulture : Biologique
- Millésime : 2013
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Robe Rouge rubis profond. Le nez dévoile des notes intenses de framboise et de cerise, avec des notes de fruits noirs et de sous-bois. La bouche est juteuse avec une structure tannique fine, soutenue par une bonne belle acidité.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Brun, calcaire, argileux et pierreux
Elevage
33% de bois neuf et en fûts de chêne issus du négociant Dominique Laurent
Vinification
Traditionnelle dont environ 55% de vendange entière
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