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Gevrey-Chambertin « Cuvée Vieilles Vignes » 2011 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
bio

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Carbonade de boeuf

109,00 

4 en stock

Plus que 4 !

Le mot de notre sommelier

Un Gevrey-Chambertin d'une grande finesse. Un flacon idéal pour accompagner vos plats mijotés.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin « Cuvée Vieilles Vignes » 2011, Domaine Sylvie Esmonin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin
  • Domaine : Sylvie Esmonin
  • Cuvée : Vieilles Vignes
  • Viticulture : Biologique
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage

 

DÉGUSTATION

Le nez se dévoile sur des notes florales de pivoine et de tabac. La bouche est fine et voluptueuse avec des tannins soyeux. Des nuances de framboises et d'orange sanguine donne une finale fraîche.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Brun, calcaire, argileux et pierreux

Elevage

33% de bois neuf et en fûts de chêne issus du négociant Dominique Laurent

Vinification

Traditionnelle dont environ 55% de vendange entière

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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