Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita » 2017 – 75cl
Gevrey-Chambertin 1er Cru, Jean Trapet Père & Fils
, 
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Canette rôtie, bavette à la fondue d’échalote
124,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita » 2017 est un assemblage des parcelles de Premiers Crus, Combotte, Corbeaux et Ergots. Un vin tout en gourmandise, tonique et minéral, cerné par des amers nobles. Une très grande bouteille en devenir.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Capita » 2017, Domaine Jean Trapet Père & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Jean Trapet Père & Fils
- Climat : Capita
- Viticulture : Biodynamique
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, sur des notes intenses de groseille et de fleur. La bouche est pure et précise, grosse intensité. La finale est fruitée et saline.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire
Notations
R. Parker 91-93/100, Bettane & Desseauve 17,5/20
Vinification
En vendanges entières
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