90
Parker
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bécasse à la ficelle
20,95 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Très grand coup de cœur de notre équipe, un vin de plaisir avec toute la complexité et la densité des grands vins de Bordeaux.
Il vous en faut toujours dans la cave, il y a toujours une occasion de prendre du plaisir avec cet Esprit de Pavie 2015, qui va d’ailleurs très bien veillir.
DESCRIPTION
Esprit de Pavie 2015
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Château : Esprit de Pavie
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Raisonnée
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Charcuterie, Fromages
DÉGUSTATION
Robe cerise profonde, Nez ouvert de fruits croquants comme la fraise et la mûre avec complexité épicée et des notes de moka, cacao. La bouche est soyeuse avec de belles épaules, la finale s’étire avec un joli retour très frais d’arômes floraux.
Spécificités
Appellation
AOC Bordeaux
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
Merlot, Cabernet Franc
Sol
Sablo-graveleux sur un plateau argileux calcaire
Elevage
En barriques d'un vin du château Pavie et du château Monbousquet pendant 15 mois
Notations
R. Parker 90/100, J; Suckling 93/100
Vinification
Cuves ciment et inox, thermo régulées
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