Saint-Joseph Vignes de l'Hospices E. Guigal

Saint-Joseph « Vignes de l’Hospices » 2015 – 75cl

Domaine E. Guigal

2007 2015

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de Canard sauce aux mûres, pickles de mûres et poivre de Sichuan

65,00 €

Rupture de stock

1 avis

Le mot de notre sommelier

Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve. Quelle concentration ! Gardez jalousement ce vin mythique de E.guigal en cave quelques années pour profiter pleinement de son potentiel !

DESCRIPTION

Vin Rouge, Saint-Joseph « Vignes de l’Hospices » 2015, E. Guigal

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Domaine : E. Guigal
Cuvée Vignes de l’Hospices
Millésime : 2015
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Syrah
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Arômes / Profil : Vin rouge complexe, puissant et racé
Potentiel de garde : 15 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Cuisine du Monde

Le Domaine Guigal est géré par Marcel et son fils Philippe. Tous deux développent un style unique. Des vendanges irréprochables avec un élevage long de trois ans dont deux en fûts. Le domaine Guigal exploite également une activité de négoce. Les volumes sont plus conséquents sans pour toutefois négliger la qualité et la régularité des vins. Toujours dans l’objectif de la qualité et de l’excellence le Domaine GUIGAL depuis 2003, s’est lancé dans une belle aventure : la Tonnellerie. Les vins de la Maison sont ainsi élevés dans des fûts en chêne de haute futaie et de grains fins, provenant des plus grandes forêts de France.

DÉGUSTATION

La robe est pourpre soutenue. Le vin propose des arômes puissants de fraises compotées, de poivre concassé, de fleurs sauvages. La bouche est tannique avec une belle fraîcheur et des arômes mentholés qui allongent la finale.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Sol

Vignes très escarpées dans un coteau granitique.

Elevage

Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois

Notations

R. Parker 94/100

Vinification

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C

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