POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Magret de Canard sauce aux mûres, pickles de mûres et poivre de Sichuan
65,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve. Quelle concentration ! Gardez jalousement ce vin mythique de E.guigal en cave quelques années pour profiter pleinement de son potentiel !
DESCRIPTION
Saint-Joseph « Vignes de l’Hospices » 2015, E. Guigal
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Saint-Joseph
- Domaine : E. Guigal
- Cuvée Vignes de l’Hospices
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, puissant et racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Cuisine du Monde
DÉGUSTATION
La robe est pourpre soutenue. Le vin propose des arômes puissants de fraises compotées, de poivre concassé, de fleurs sauvages. La bouche est tannique avec une belle fraîcheur et des arômes mentholés qui allongent la finale.
Spécificités
Appellation
Saint-Joseph
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Syrah
Sol
Vignes très escarpées dans un coteau granitique.
Elevage
Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois
Notations
R. Parker 94/100
Vinification
Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C
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