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Saint-Joseph « Vignes de l’Hospices » 2015 – 75cl

Domaine E. Guigal

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de Canard sauce aux mûres, pickles de mûres et poivre de Sichuan

65,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Issu d’une formation géologique unique et proche de la célèbre colline des « Bessards » en Hermitage, ce Saint-Joseph possède l’élégance de son Appellation et la puissance de son voisin en face du fleuve. Quelle concentration ! Gardez jalousement ce vin mythique de E.guigal en cave quelques années pour profiter pleinement de son potentiel !

DESCRIPTION

Saint-Joseph « Vignes de l’Hospices » 2015, E. Guigal

 

  • Régions : Vallée du Rhône
  • Appellation : Saint-Joseph
  • Domaine : E. Guigal
  • Cuvée Vignes de l’Hospices
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Syrah
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, puissant et racé
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Cuisine du Monde

DÉGUSTATION

La robe est pourpre soutenue. Le vin propose des arômes puissants de fraises compotées, de poivre concassé, de fleurs sauvages. La bouche est tannique avec une belle fraîcheur et des arômes mentholés qui allongent la finale.

Spécificités

Appellation

Saint-Joseph

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Syrah

Sol

Vignes très escarpées dans un coteau granitique.

Elevage

Elevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois

Notations

R. Parker 94/100

Vinification

Contrôle des fermentations alcooliques et températures jusqu’à 33°C

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