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Saumur « Les Moulins » 2020 – 75cl

Saumur, Domaine Guiberteau

POTENTIEL DE GARDE

2 à 5 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Selle d'agneau rôtie aux herbes

17,90 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

La cuvée les Moulins rouge est le fruit de l’assemblage de vignes sur les terroirs de Montreuil-Bellay et Brézé pour une superficie de 2,50 ha. Ce Saumur rouge est un exemple fidèle du style Guiberteau. Sans artifices, cette cuvée "Les Moulins" est une très belle expression du Cabernet Franc de Loire, car il s'apprécie sans problème dans la jeunesse sur le fruit !

DESCRIPTION

Domaine Guiberteau Saumur « Les Moulins » 2020

Situé à 12 km au sud de Saumur, dans le village de Saint-Just-sur-Dive, depuis 1934, Le Domaine Guiberteau est conduit par Romain Guiberteau. Revenu au domaine en 1996, Romain, quatrième génération de la famille Guiberteau restructure au fil des années le vignoble. Seuls deux cépages sont cultivés : le Cabernet Franc et le Chenin depuis 1996, pour produire des vins d’appellation Saumur. Le vignoble s’étend sur 17 hectares, sur les communes de Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay et Saint-Just-sur-Dive. Les vignes sont âgées de 5 à 80 ans.

Basée à Saumur, dans la vallée de la Loire, le joyau de ce domaine est la colline de Brézé. Une poignée de producteurs produisent sur cette colline légendaire, dont le célèbre Clos Rougeard. Plantés à la fois en cabernet franc et en chenin. Le domaine produit 4 cuvées en rouge (Les Moulins, Domaine, Les Chapaudaises et Les Arboises), ainsi que 4 cuvées en blancs (Domaine, Le Clos de Guichaux, Brézé et Le Clos des Carmes).

Depuis 2003, le Domaine Guiberteau est conduit en agriculture biologique. Ainsi sont utilisés au domaine seul le soufre, le cuivre, les huiles essentielles et les décoctions de plantes. Interdis les produits de synthèse.

Les vins :

Les vins rouges macèrent en cuves. Les fermentations et élevages se poursuivent ensuite en cuves inox, bois, ou en barriques selon les cuvées. De plus, aucun souffre n’entre dans l’élaboration du vin au domaine sauf à la mise en bouteille e il n’y a aucune adjonction de levures, d’enzymes ni de produits stabilisants.

La cuvée les Moulins rouge est le fruit de l’assemblage de vignes sur les terroirs de Montreuil-Bellay et Brézé pour une superficie de 2,50 ha. Ce Saumur rouge est un exemple fidèle du style Guiberteau. Sans artifices, cette cuvée “Les Moulins” est une très belle expression du Cabernet Franc de Loire, car il s’apprécie sans problème dans la jeunesse sur le fruit !

Domaine Guiberteau Saumur « Les Moulins » 2020

DÉGUSTATION

Robe rubis intense aux reflets pourpre. Le nez est plaisant avec des arômes de framboises fraiches, fraise compotés. La bouche possède des tanins souples mais marqués, on conserve le joli fruit ressenti au nez en bouche.

Spécificités

Appellation

Saumur

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Cabernet franc

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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